“É mais do que comida. É memória, é tradição e é identidade do Paraná”, disse o deputado Luiz Claudio Romanelli à prefeita de Imbaú, Dayane Sovinski (ambos do PSD), ao celebrar na quinta-feira, 23, a sanção pelo governador Ratinho Júnior (PSD) da Lei 23015/2026, que reconhece o pastel gigante do Posto Imbaú como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná.

O deputado destacou que a lei valoriza a cultura e que tem ainda uma memória afetiva do pastel frito em Imbaú. “O projeto surgiu a partir de uma ideia da prefeita Dayane. Uma iniciativa que hoje ganha reconhecimento em todo o estado”, disse Romanelli, autor do projeto de lei junto com o presidente da Assembleia Legislativa, Alexandre Curi (Republicanos).

“E, para mim, isso tem um significado especial. Tenho memória afetiva com esse pastel. Na época em que morava em Londrina e estudava em Curitiba, a parada obrigatória era no Posto Imbaú. Jovem, comilão, não perdia a oportunidade de devorar um pastel gigante”, completou Romanelli.

TRADIÇÃO – Romanelli disse que a lei reconhece a importância do pastel gigante como uma tradição que há décadas faz parte da história de Imbaú e da memória de milhares de pessoas que passam pela região. Conhecido por viajantes, caminhoneiros, estudantes e famílias, o local se tornou uma referência para quem trafega pela BR-376 (Rodovia do Café).

O Posto de Imbaú, onde o pastel é servido, foi inaugurado em 25 de julho de 1965, juntamente com a Rodovia do Café. O pastel gigante é um marco local associado à história da cidade e à sua localização estratégica na rodovia. “Ele representa a culinária de beira de estrada e a tradição de servir viajantes, tornando-se um símbolo gastronômico de Imbaú”, disse o deputado.

DIVULGAÇÃO – O reconhecimento, segundo Romanelli, vai além da gastronomia e busca valorizar um símbolo da identidade cultural da cidade dos Campos Gerais com mais de 16 mil habitantes. “Essa lei não só ajuda a fortalecer ainda mais a tradição da cidade como também vai ampliar a divulgação de Imbaú em todo o Paraná”.

“Com o título de patrimônio cultural imaterial, o pastel gigante passa a ter ainda mais destaque como uma marca histórica de Imbaú, reforçando a ligação entre a cultura local e uma tradição conhecida em diferentes regiões do estado”, completou Romanelli. (Com informações da Assessoria)